Recette pour 4 à 6 personnes

• 300g de Ragusa Classique ou Noir
• 400g de crème liquide

Temps de préparation : 20 minutes
Repos : 2h au frais

1. Couper en morceaux 300g de Ragusa.
2. Faire fondre, à feux doux, les morceaux de Ragusa.
3. Battre 400g de crème liquide en chantilly.
4. Mélanger la moitié de la crème battue avec le chocolat fondu.
5. Ajouter le reste de la crème et mélanger délicatement pour conserver l’onctuosité.
6. Dresser dans des coupes à dessert.
7. Mettre les coupes reposer au frais pendant 2 heures.